منتديات همسات المحبه
مرحبا بك ايها الزائر الكريم انت الان باحلى منتدى
وعن تجربه اقولها لك
نحن هنا اخوه واخوات من كل الاقطار العربيه
نتشرف بدعوتك اليه للانظمام والتسجيل به
علما ان التفعيل قد يكون حالا وفي اقصى الحالات 12 ساعه
وسيتم اعلمكم بذلك على الايميل
ونوعدك بقضاء اجمل الاوقات معنا
المدير العام

زمن الصمت


هنا يخفق القلب ويسطر القلم اجمل العبارات...معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل ..(المقلدون خلفنا دائماً) من قلدنا أكد لنا بأننا الأفضل
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول
اخواني الافاضل ارجو عدم ارفاق التواقيع بالمنتديات الاسلامه
سوف تقوم الادارة بشطب عضوية كل من يقوم بالدعوه الى منتديات اخرى عن طريق الرسائل الخاصه او بالدردشه  ارجو العلم من الجميع وعدم الاحراج....المدير العام..... زمن الصمت
منتديات همسات المحبه،،، رسالتنا أن نبني مجتمعاُ مرموقاً راقياً بين مجتمعات العالم شتى .. مجتمعاً متكاملاً فكرياً وثقافياً وعلمياً .. مجتمعاً ذات مبادئ وأصول أدبية وفكرية تعمها معاني الصدق والأخوة معاني الود والتسامح والإفادة ..مجتمعاً منطقياً يكون منطلقه الأساسي هو رفع مستوى أبناء الأمة الواحدة نحو مستوىً فكري يضاهي مستويات المجتمعات الأخرى .. نناضل في بناء مجتمعاً تعمه معاني الصداقة والأخوة المعمقة بالحب والود ... بين أبناء الوطن الواحد وطننا العربي الكبير
احبتي الكرام ارجو الانتباه  ارجو عدم اضافة اكثر من موضوعين باليوم في جميع اقسام المنتدى ولا تحديد على الردود  ولفتره  وسيتم اعلامكم بزيادة العدد  ارجو التقيد التام واطلب من المشرفين نقل المواضيع المخالفه لمنتدى المساهمات المحذوفه والرد عليه مبين سبب النقل  بارك الله بيكم....المدير العام....زمن الصمت
شاطر | 
 

 أقراص العيد الأردنية إممم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
ضحى
عضو سوبر همسات المحبه
عضو سوبر همسات المحبه


♥الجنس ♥: انثى

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: اربد .عروس الشمال
♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: احمد الله على كل شيء

♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمه

♥ تاريخ التسجيل♥: 30/06/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 3383

♥ عدد نقاطي ♥: 5198

. .: عضوه مميزه

مُساهمةموضوع: أقراص العيد الأردنية إممم   الجمعة 26 أغسطس 2011 - 22:04

ا

لمقادير


3 كيلو تقريبا طحين أبيض
كوب ونص زيت زيتون
كوب حليب بودره
نص كوب تقريبا حبة البركة
نصف كوب سمسم محمص
ملعقتين خميرة جافه
نص كوب زبده سايحه أو إصبع صغير
ملح
حوالي 5 أكواب ماء دافئ
ملعقة كبيرة كركم
وهذه صورة المقادير قبل الخلط ( ما عدا الزيت والماء)
وممكن نضيف بعض المعطرات متل<الشومر, اليانسون, المحلب, الكركم>بيكون كله مطحون ناعم لحتى يعطي نكهه



الطريقة :

في البداية ذوبي الخميرة بكوب ماء ونص ملعقة صغيره سكر واتركيها على جنب
هلأ إخلطي كل المقادير الجافه مع بعضها وبعدها أضيفي الزبده وإدعكيها كويس مع الطحين وبعدين الزيت مع توزيعه بشكل جيد على خليط الطحين وبعدها كوب الخميرة المذابة في الماء ونبدأ بالعجن بشكل جدي وبدون مزح يعني كل ما أضفتي كوب ماء تعجنيه كويس مع الطحين وتضربيه ضربا مبرحا ( أووووووووه) وتستمري بالعجن حتى تنتهي كمية الماء وتصبح العجينة متجانسة وطريه ولكن أشد من عجينة المعجنات وممكن تحتاجي شوية صغيره ماء أو تقللي من الكمية اللي في المقادير حسب نوع الطحين لكن المهم ما تكون العجينه طرية كتير ولا قاسية يعني مثل عجينة الخبز وأتركيها حتى تخمر وهذه صورتها بعد العجن




وهذه صورتها بعد التخمير




وبعدين قطعيها ( استخدمي زيت الزيتون أثناء التقطيع) وأتركيها ترتاح حوالي 10 دقائق ولا تطولي عليها لأنها إذا تخمرت كتير ما بتعطيكي الشكل المطلوب أثناء الخبز , وهذه صورتها بعد التقطيع





هلأ نبدأ بالتشكيل وطبعا نستخدم قالب أقراص العيد المعروف وهاي صورته



واللي ما عنده القالب ممكن يرق العجين وينقشه بأي طريقة يدوية
المهم ادهني القالب بالزيت ورقي العجينه عليه حتى تمسك الرسمة على العجين وحطيها في صينية مدهونه بزيت الزيتون وأخبزيها في فرن حار (500فهرنهايت) وحمريها ولما تطلعيها من الفرن أدهنيها بفرشاة عليها زيت زيتون وبكمة غزيرة لأنه رح يتشرب كل الكمية ( وعلى فكرة ممكن تزيدي كمية الزيت اللي في المقادير لكن هاي الكميه اللي أنا أعطيتكم إياها طلعت خطييييره وخفيفه على المعده , وبعدين أحفظيه في أكياس وحطيه بالثلاجه أو الفريزر لحين الإستخدام , وهاي الصور الخطيره










بالهناااء على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الخليج
هيئة المستشارين
هيئة المستشارين


♥الجنس ♥: انثى

♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: الحمد لله دائما

♥ العمل او الوظيفه ♥: النت كتابة الشعر والخواطر والسفر

♥ تاريخ التسجيل♥: 14/12/2008

♥ عدد مساهماتي ♥: 30916

♥ عدد نقاطي ♥: 35914

♥ موقعي الالكتروني ♥: همسات المحبه

. .: كبار الشخصيات

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   الجمعة 26 أغسطس 2011 - 23:16

غاليتي ضحى



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://httphttp://img163.imageshack.us/img163/1364/goldentree176
ضحى
عضو سوبر همسات المحبه
عضو سوبر همسات المحبه


♥الجنس ♥: انثى

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: اربد .عروس الشمال
♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: احمد الله على كل شيء

♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمه

♥ تاريخ التسجيل♥: 30/06/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 3383

♥ عدد نقاطي ♥: 5198

. .: عضوه مميزه

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   السبت 27 أغسطس 2011 - 17:14

يسلم ئلبكـ زهرتناااااا

كلك زوء , ربي لاتحرمني من انااس احببتهم فيك
سلامي وعبير ازهاري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زمن الصمت
♥ مدير منتديات همسات المحبه♥
♥ مدير منتديات همسات المحبه♥


♥الجنس ♥: ذكر

♥ تاريخ الميلاد ♥: 28/01/1970

♥ العمر♥: 44

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: Irbid
♥مزاجي اليوم ♥: اتصفح المنتدى

♥المزاج ♥: I ask Allah for forgiveness

♥ العمل او الوظيفه ♥: retired colonel Staff officer

♥ تاريخ التسجيل♥: 11/12/2008

♥ عدد مساهماتي ♥: 55329

♥ عدد نقاطي ♥: 67892

♥ موقعي الالكتروني ♥: zaman al samet all the sites

الدلو

الديك
. .: الاداره

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   السبت 27 أغسطس 2011 - 23:58









ضحى



سلام من الله عليكم ورحمة من لدنه وبركاته
سـلال من الـودِّ .. بـلا حـدٍّ .. ولا عـدِّ




واووووووووووو

هو بيه احلى من الكعك الاردني الي مصنوع بالبيوت

الف شكر الك

احنا نحكي الها مهايد


بيشهوا والله

ودي ووردي







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zaman.almountadayat.com
ضحى
عضو سوبر همسات المحبه
عضو سوبر همسات المحبه


♥الجنس ♥: انثى

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: اربد .عروس الشمال
♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: احمد الله على كل شيء

♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمه

♥ تاريخ التسجيل♥: 30/06/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 3383

♥ عدد نقاطي ♥: 5198

. .: عضوه مميزه

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   الأحد 28 أغسطس 2011 - 14:35

منور زمن ...
فعلا بشهو انت لو تشم الاقراص وهي خارجه من الفرن تشهي فعلا
الزيت البلدي والبهاارات

زمن انا عازميتك على المهايد<قراص العيد>

اول امس عاملين ....

وكل عام وانت بالف خير
سلامي وشذا ازهااري لاالك اخي زمنو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم أحمد
م.س
م.س


♥الجنس ♥: انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥: 01/10/1978

♥ العمر♥: 35

♥ الجنسيه ♥: مصري

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: مصــــــــــــر
♥مزاجي اليوم ♥: مخنوقه

♥المزاج ♥: رومنسيــــة

♥ العمل او الوظيفه ♥: معـــلمـــــه

♥ تاريخ التسجيل♥: 31/08/2010

♥ عدد مساهماتي ♥: 38901

♥ عدد نقاطي ♥: 42296

الميزان

الحصان
. .: التكريم

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   الأحد 28 أغسطس 2011 - 22:02

غاليتي ضحي

شكرا للوصفة الرائعة

وكل عام وانتي بالف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.facebook.com/profile.php?id=1258567308
رولا
عضو همسات جديد
عضو همسات جديد


♥الجنس ♥: انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥: 28/04/1988

♥ العمر♥: 26

♥ الجنسيه ♥: سوري

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: سوريا
♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمة

♥ تاريخ التسجيل♥: 27/08/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 1

♥ عدد نقاطي ♥: 1067

الثور

التِنِّين

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   الإثنين 29 أغسطس 2011 - 20:41

يسلمو يا الغلاااااااااااااا

هيك نحنا نعملو كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحى
عضو سوبر همسات المحبه
عضو سوبر همسات المحبه


♥الجنس ♥: انثى

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: اربد .عروس الشمال
♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: احمد الله على كل شيء

♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمه

♥ تاريخ التسجيل♥: 30/06/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 3383

♥ عدد نقاطي ♥: 5198

. .: عضوه مميزه

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   الإثنين 29 أغسطس 2011 - 21:11

اهلا ومرحبا
ام احمد الغاليه نورتي بمرورك

رولا يسلمو كتير على المرور

سلامي وعبير ازهاري لاالكن
وكل عام وانتن بالف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
imy_dr
م.س
م.س


♥الجنس ♥: انثى

♥ تاريخ الميلاد ♥: 22/11/1950

♥ العمر♥: 63

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: في ارض الله
♥مزاجي اليوم ♥: برا البيت

♥المزاج ♥: الحمد لله

♥ العمل او الوظيفه ♥: asistante

♥ تاريخ التسجيل♥: 02/12/2009

♥ عدد مساهماتي ♥: 21107

♥ عدد نقاطي ♥: 26668

♥ موقعي الالكتروني ♥: مكتوب

العقرب

النمر
. .: التكريم

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   السبت 15 أكتوبر 2011 - 0:50

merci raw3a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ضحى
عضو سوبر همسات المحبه
عضو سوبر همسات المحبه


♥الجنس ♥: انثى

♥ الجنسيه ♥: الاردنيه

♥ مكان الاقامه الحالي ♥: اربد .عروس الشمال
♥مزاجي اليوم ♥: المزاج عال

♥المزاج ♥: احمد الله على كل شيء

♥ العمل او الوظيفه ♥: معلمه

♥ تاريخ التسجيل♥: 30/06/2011

♥ عدد مساهماتي ♥: 3383

♥ عدد نقاطي ♥: 5198

. .: عضوه مميزه

مُساهمةموضوع: رد: أقراص العيد الأردنية إممم   السبت 15 أكتوبر 2011 - 11:42

ahla mnawra
kwlk zook
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

أقراص العيد الأردنية إممم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 3انتقل الى الصفحة : 1, 2, 3  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات المحبه ::  :: -